Terug naar recepten

Recept Vis uit de oven

Visgerecht voor 2 personen

Benodigdheden:
• 300 gr kabeljauwfilet of andere visfilet
• 2 stuks zoete uien
• 3 tenen knoflook
• 250 gr tomaat in blokjes
• verse peper en zou
• theelepel sambal (naar behoefte)
• zeezout (naar behoefte)
• evt. één paprika
• viskruiden
• thaise vissaus
• 3 eetlepels olijfolie

Bereiding
• Voorverwarm de oven op 200 graden
• Versnipper de uien
• knoflook klein maken
• Olie in de pan met theelepel sambal
• Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot de uien glimmen
• Prepareer een ovenschaal door deze met boter te besmeren
• Strooi peper en zout, viskruiden en beetje thaise vissaus in de ovenschaal
(niet teveel, anders wordt het te soppig)
• Doe de vis in de ovenschaal
• Strooi peper en zou, viskruiden en beetje Thaise vissaus op de vis
• Verdeel de gebakken uien en knoflook over de vis
• Verdeel de tomaat over de uien heen
• Doe de ovenschaal gedurende 9 minuten in de oven op 200 graden
• Evt. kan men 2 minuten voor tijd stukjes paprika toevoegen aan de vis.